close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Trávicí soustava

5. června 2008 v 17:01 | Marťa |  Biologie
Trávicí soustava
- přijetí a zpracování potravy: a) mechanické - ústní dutina, žaludek
b) chemické - ústa, žaludek, tenké střevo

dutina ústní
- rty, tváře, tvrdé patro, měkké patro, patrové mandle (bílé krvinky), dásně, jazyk, zuby, chrup
zuby
- vnější - korunka, krček, kořen
- vnitřní - sklovina, zubovina, dáseň, zubní dřeň, cévy, nervy
- řezáky I, špičáky C, předstoličky P, stoličky M
- děti: 20 zubů, 6.-30. Měsíce, zubní vzorec 2/1/2 (I/C/M) pro čtvrtinu
- dospělí: 28-32 zubů, od 6 let, zubní vzorec 2/1/2/2-3 (I/C/P/M) pro čtvrtinu
- horní čelist - 3 kořeny, dolní čelist - 2 kořeny
slinné žlázy
- navlhčení a rozmělnění potravy
- příušní, podčelistní, podjazyková
- pH 7,8
- 1-1,5 litru slin za den
hltan
- trubice, 12-14 cm
- společný s dýchací soustavou
- polykací reflex
- můžeme ovládat vůlí
- příčně pruhovaný sval
- 3 části: nosohltan, ústní část, hrtanová část (hrtanová záklopka)
jícen
- 25 cm
- vede do žaludku
- peristaltické pohyby - tlačí potravu dál
- žíhané svalstvo - horní část
- hladké svalstvo - dolní část
- 2-3 cm nad žaludkem je zúžení a při podráždění začneme škytat
žaludek
- ohnutý vak (V=1-2 l)
- česlo - potrava tudy proniká
- tělo - střední část
- vrátník - potrava vychází
- funkce - zásobník potravy - potrava se promíchá s žaludečními šťávami - trávenina)
- chemický rozklad - vylučování žaludečních šťáv - HCl (kyselé)
- aktivuje pepsinogen na aktivní pepsin
- rozkládá "mrtvé" bílkoviny
- mucin - hlen, který chrání před natrávením žaludku - vředy
tenké střevo
- 3-5 m
- kličky v břišní dutině
- 3 úseky - dvanácterník (30 cm; 12 palců) - vývod slinivky břišní a žlučový ze žlučníku
- lačník (2,5 m) - intenzivní vstřebávání
- kyčelník (3,5 m)
- trávení a vstřebávání potravy
- stěna - klky (výčnělky) - aby zachytily hodně živin; mízní cévy - vstřebávání tuků (vitaminy); vlásečnice
- střevní žlázky - šťáva, která rozkládá enzymy - tuky, cukry, bílkoviny (erepsin)
- buňky vyměšující hlen
slinivka břišní
- trávicí žláza
- hlava, tělo, ocas
- lalůčky
- 14-18 cm
- šťáva - denně: 0,5-1 l
- enzymy rozkládající cukry, tuky, bílkoviny ( trypsin)
- pH mírně zásadité
- neutralizuje tráveninu z žaludku
- tvoří hormony
játra
- 1,5 kg
- tvorba žluči
- pravá část břicha
- 2 oddělené laloky
- jaterní lalůčky - 1 mm; šestihranný hranol
- funkce: zpracování živin (vrátnicová žíla - živiny; rozkládají škodliviny; glukóza - glykogen do zásoby)
odbourávání hemoglobinu
tvorba tepla
zásobárna vitamínů
žlučník
- hromadí se zde žluč
- hořká chuť
- zásadité povahy
- žlutohnědá barva (na vzduchu zelená)
- 0,5-1 l za den
- obsahuje H2O, barviva, cholesterol
- funkce žluče: vyrovnává kyselost
napomáhá vstřebávání tuků
odvádí toxiny
- onemocnění: žlučové kameny, hepatitida, tvrdnutí jater
tlusté střevo
- 1,5 m dlouhé, 5-8 cm široké
- pohyblivost nízká
- apendix - červovitý přívěšek, zánět slepého střeva
- vzestupný, příčný a esovitý tračník
- konečník
- buňky produkující hlen
- průchod potravy 8-12 hod.
- funkce: vstřebávání soli, vody, vitamínů
shromažďování nestravitelné potravy - stolice
kvasné a rozkladné procesy - bakterie, B12, K
Výživa
- tělo potřebuje určité množství základních živin - cukry, tuky, bílkoviny,
- voda
- minerální látky (Cl, Na, K, Ca, P)
- metabolismus - základní látková přeměna
- celková látková výměna - vykonáváme fyz. činnost (sport, práce)
- energie oxidací živin - spotřebovává se O2, uvolňuje se energie, odpadový produkt CO2
a) tuky - největší energetická hodnota (1g = 38,9 kJ)
b) sacharidy - nejdostupnější zdroj energie (1g = 17,2 kJ)
- aminokyseliny (stav. jednotka); 20-21; mnohé AMK nedokážeme vytvořit - přijímáme je v potravě - esenciální AMK
c) bílkoviny - nejhodnotnější (1g = 17,2 kJ)
- zdravotní poruchy - u vegetariánů - živočišné bílkoviny
- bílkoviny nesmí chybět v žádné potravě
- zdravá výživa - sůl a voda
- denně 2 l tekutin
- nedostatek vitamínů - nemoc
- vitaminy rozpustných v tucích by se neměly užívat v nadměrných dávkách
Vitaminy rozpustné ve vodě
B1
- zdroj - kvasnice, vnitřnosti, obilí, houby, luštěniny
- nedostatek - únava, záněty nervů, beri-beri
B2- kvasnice, mléko, obilí, vajíčka, maso, houby
- poškození sliznice hltanu, hrtanu, bolavé ústní koutky
B6- kvasnice, obilí, maso, mléko, luštěniny
- pomalé hojení zánětů, zvýšená dráždivost
PP (niacin) - vnitřnosti, maso, kvasnice
- záněty kůže, poškození mozku
Kys. listová - zelené části rostlin
- chudokrevnost
B12- vnitřnosti, maso, částečně činností bakterií ve střevech
- poruchy krvetvorby, záněty sliznic
C- citrusové plody, šípky, černý rybíz, ovoce, zelenina
- únava, snížená odolnost vůči infekcím, krvácení dásní, kurděje
- choulostivý na teplotu
Vitaminy rozpustné v tucích
A
- mléko, vaječný žloutek, provitamin A - karoten je v mrkvi, rajčatech
- zhoršení vidění za šera, změny na sliznicích
D- rybí tuk, vejce, máslo, částečně vzniká v kůži při opalování
- křivice (dětství), měknutí kostí (dospělost)
E- obilné klíčky, mléko, vejce, slunečnicová semena
- porucha tvorby pohlavních hormonů
K - zelené části rostlin, kapusta, špenát
- zhoršení srážlivosti krve, krvácivost do tkání
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 renča renča | 5. června 2008 v 18:21 | Reagovat

bezva!!! Díky moc

2 hanka hanka | 5. června 2008 v 21:56 | Reagovat

dik moooc!!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama